Pepper Soupe
Fais confiance aux plats congolais, un peu pimentés, mais sans goumin… Bon appétit, façon Congo! 🇨🇩🇨🇬
Plats Principaux
Fufu
Pâte de manioc pilée puis cuite lentement pour obtenir une texture souple et élastique traditionnel.
Kwanga
Manioc fermenté enveloppé en feuilles puis cuit lentement pour former un bâton compact.
Loso
Riz soigneusement lavé puis cuit à la vapeur pour obtenir des grains légers et parfumés.
Notre Équipe
Chef Modero
Chef passionné et créatif, reconnu pour sa maîtrise des plats africains traditionnels. Avec plus de 12 ans d’expérience, il sait sublimer les ingrédients locaux en créant des recettes savoureuses et innovantes.
Ya Mado
Cheffier talentueux et passionné, spécialisé dans les plats africains et créatifs. Avec plus de 20 ans d’expérience. Elle combine techniques modernes et savoir-faire ancestral. Toujours curieuse et innovante.
Ma Olga
Experte de la cuisine africaine, connue pour sa créativité et sa précision. Avec 5 ans d’expérience, elle maîtrise parfaitement les plats Africain. Sa spécialité réside dans l’harmonisation des épices et des saveurs.
Bibiche
Une jeune apprentie pleine de passion et de curiosité pour la cuisine africaine. Sa motivation et sa créativité lui permettent de progresser chaque jour, et elle aspire à devenir un jour une cheffe reconnue.
Contact
Adresse
12 Avenue Georges Clémenceau
75018 Paris, France
Horaires
Lun – Ven : 12h – 14h30 / 19h – 22h30
Sam – Dim : 19h – 23h30
Contact
Telephone : +33 7 66 00 66 66
E-mail: restaurant@pepper-soupe.fr